本胃主义:趁热吃?烫食危险,癌症找上你!

2019-06-06

英伦倍健 每日养胃

本胃主义:趁热吃?烫食危险,癌症找上你!

夏天也挡不住火锅的美味,热腾腾的席间,大家谈笑风生,可是:别吃太烫哦~~65℃以上很可能会有生命风险!

中国人尤其喜欢喝热茶和吃热食,越热越爽,越吃会越上瘾。

小编见过一些老人吃饭,冒着热气的菜直接往嘴里塞,然后在嘴里“哧啦哧啦”的呼气,不知道是被烫得难受还是吃得过瘾。

不过每次小编心里其实是特别担心他们,怕他们被烫到,对身体也不好。

但大部分人却无所谓,觉得即使被烫了一下也没什么大不了,很快就能恢复。

吃这么热你的身体真的没事吗?

耐受温度是多少?

实际上,我们的口腔和食道其实非常娇嫩,表面覆盖着柔软的黏膜。

通常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃—37.2℃,跟我们人体正常的温度差不多。所以,进食温度在10℃—40℃比较适宜,我们身体能耐受的高温在50℃—60℃左右。

假设我们进食75℃及以上的食物时,口腔和食道的黏膜很容易被轻度灼伤。不过为什么我们没有感觉到明显的疼痛和不适呢?

因为这些部位血液循环非常迅速且丰富,受伤的组织会及时的脱落、增生、修复,偶尔的一点点“轻伤”是没什么问题,很快就能恢复。但是长期喝热茶、吃热食,就没那么简单啦。

英伦倍健提醒您长期过热饮食的后果

口腔

食物太烫,牙龈也会被烫伤,一下还没来得及修复,另一口热食又入口了,长此以往,牙龈也会抗议,很容易发生口腔溃疡。此外,过热的食物还可能会造成牙齿过敏,易引发过敏性牙疼,也让牙齿越来越怕热。

食道

食道被烫伤之后,也会启动自我修复机制,会给自己修修补补。修复的过程中,会增生一些“坏”细胞,即形态功能不正的异形细胞,这样的细胞多了会造成恶变或者癌肿。癌组织不断扩大,等到堵塞食道,吞咽产生异物感的时候,去检查的时候才发现竟是食道肿瘤!

热食会损伤胃粘膜,易导致胃部的炎症甚至溃疡。吃热食的时候,往往因为食物太烫而在嘴里搅动几下就囫囵吞枣的咽下去了,没有充分咀嚼,加重了胃部消化负担,所以吃热食对胃的负面影响是双重的。

健康Tips

少吃太热的食物和饮料,尤其不应超过60℃。别那么心急,汤、茶不妨等凉一些再喝。最佳的饮水温度接近人体体温,35℃~40℃之间都相对比较适宜。

尽量远离腌制、熏制和烧烤食品,少吃太辣的食物。麻辣烫、火锅、烧烤等往往又烫又辣,不建议常吃。 

吃饭细嚼慢咽,以20~30分钟为宜;不要存放过多食物,不吃腐烂变质的食物。